1. Chanh muối ngâm mật ong Khi có triệu chứng đau, rát họng, ho khô, ho lâu ngày, khản tiếng…do nằm điều hòa liên tục, ngậm chanh muối ngâm mật ong rất nhanh khỏi. Loại này có thể pha thành nước giải khát vào mùa hè để giải nhiệt rất tốt. Làm chanh đào ngâm mật ong chữa ho Watch on 2. Siro quất ngâm mật ong Nguyên liệu làm chanh đào ngâm mật ong Mộc Châu : Chanh đào: 1,5kg, nên lựa những quả tươi, chín vàng, mỏng vỏ. Thường chanh đào chín có vỏ màu vàng hanh, ruột hồng đào, rất mọng nước. Đường phèn: 700g. Mật ong: 1-1,2 lít, nên sử dụng mật ong rừng Mộc Châu. 6 sai lầm khi ngâm chanh đào mật ong trị ho khiến nó thành "chất độc", hại sức khỏe 04/12/2018 00:00 Chanh đào ngâm mật ong là bài thuốc trị ho được nhiều mẹ áp dụng cho con. Tuy nhiên nếu ngâm sai cách sẽ rất dễ phản tác dụng, thậm chí là thành độc hại. chia sẻ Bình đựng rượu 4 đến 5 lít Các bước thực hiện món mơ ngâm rượu: Khi chọn mơ ngâm rượu, nhớ chọn thật kĩ càng, không sử dụng những quả dập nát hay bị sâu, để tránh bị thối, mốc trong quá trình ngâm. Mơ rửa sạch,sau đó dùng tăm khêu bỏ cuống của mỗi trái đi. Đem ngâm mơ với nước lạnh trong 2 tiếng để loại bỏ bớt nhựa chát trong quả. Mật ong ngâm chanh đào chỉ để tối đa trong một năm. - Bảo quản hũ chanh đào mật ong ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. - Thời gian đầu mới ngâm chanh sẽ sủi bọt, bạn dùng thìa hớt bỏ đi. Ngâm khoảng hơn một tháng là có thể dùng được. - Nên sử dụng bình thủy tinh để ngâm, thời gian sẽ lâu hơn và an toàn hơn. Rượu sữa ong chúa là sự kết hợp hoàn hảo giữa mật ong, sữa ong chúa, rượu nếp, Sản phẩm có màu trắng đục, có mùi thơm nồng đặc trưng. (Rượu mơ mật ong) Nghệ ngâm mật ong vừa tốt cho dạ dày vừa giúp làm đẹp da Chức năng bình luận bị tắt ở Nghệ ngâm Xijw. Mơ là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Rượu mơ còn là bài thuốc giúp điều trị bệnh đường ruột, xoa dịu căng thẳng, lo âu, trị mất ngủ rất tốt, đồng thời giúp cơ thể giải nhiệt. Quả mơ có nhiều loại như mơ thóc, mơ Vân Nam…nhưng theo nhiều nhận định, quả mơ ngon nhất phải là mơ thóc hay còn gọi là mơ lông. Mơ thóc là loại mơ giống cũ, quả bé, năng xuất thấp, thường được trồng trên đồi cao, vách núi. Hôm nay Food News chia sẻ công thức ngâm rượu mơ chuẩn để ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị Mơ thóc xanh 5kg Đường phèn viên to hoặc nhỏ 3kg Mật ong nguyên chất 500ml Rượu trắng ngon 9 lít Rượu trên 40 độ Bước 1 Sơ chế quả mơ Mơ sau khi mua về ngâm nước muối pha loãng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn cũng như làm giảm bớt lông mơ. Tiếp đó, dùng tay rửa nhẹ nhàng từng quả trong nước sạch, tránh dùng lực quá tay sẽ làm mơ dập nát, sau đó để ráo nước. Tiếp theo tăm khêu đầu núm khâu này quân trọng để rượu mơ của các bạn sạch và trong nhé và rửa lại bằng nước lọc 2-3 lần. Để ráo thật khô, nếu có nắng thì bạn phơi nắng nhẹ 1-2 tiếng sẽ giúp mơ khi ngâm giòn tan hơn. Bình thủy tinh hoặc nhựa mua về rửa sạch, tráng lại bằng rượu. Bước 2 Ngâm rượu Cho lần lượt lớp mơ, lớp đường phèn vào bình. Bạn nên xếp nhẹ nhàng xen kẽ từng lớp, lớp quả mơ rồi đến lớp đường, cứ thế cho đến khi nào hết quả mơ và đường phèn. Sau đó, cho hết phần mật ong đã chuẩn bị vào. Cuối cùng là đổ rượu nhẹ tay, cho đến khi bình gần đầy. Chú ý Bạn không đổ rượu sát miệng bình, sẽ khó đóng nắp và khi ngâm mơ nở sẽ khiến nước rượu tràn ra ngoài. Bước 3 Thành phẩm Đóng chặt nắp bình rượu mơ, sau đó để nơi khô ráo thoáng mát và đợi từ 6-12 tháng là rượu ngon sánh như mật. Rượu mơ thực hiện theo công thức này đảm bảo có mùi vị và vị ngọt dễ chịu. Vị chua chua ngọt ngọt và có mùi thơm nhẹ, khi uống có thể thêm vài viên đá sẽ giúp rượu mơ ngon hơn. Nước mơ lên men là một thức uống bổ dưỡng, thanh mát. Mơ còn giúp tiêu hóa tốt, giúp ăn ngon và trị ho; chúng còn chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng cho cơ thể, chống oxi hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Đông y gọi quả mơ là mai tử, có vị chua, tính bình, không độc, đi vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Trong thịt quả mơ có nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, đường, muối khoáng. Quả mơ tươi ngâm đường làm nước giải khát giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng. Nhân hạt mơ với tên thuốc là hạnh nhân trị chứng viêm phế quản thể làm thuốc, quả mơ được chế biến thành mơ muối bạch mai hoặc kết hợp với gừng tươi, cam thảo, muối làm ô mai cam thảo. Ô mai mơ ngậm giảm ngứa họng, buồn nôn, ho có đờm; Riêng mơ muối bạch mai có trong nhiều bài thuốc chữa cảm mạo, các bệnh đường hô hấp, chữa ho lâu ngày, rối loạn tiêu hóa, bệnh đường tiết niệu, chứng tiểu đường, viêm túi mật, thiếu máu, chóng mặt, ù taiThực ra, việc ngâm mơ với muối, đường thì mọi người đã rất quen thuộc, nhưng nhược điểm là rất lâu mới dùng được. Cách làm truyền thống là ủ muối có thể thêm đường vào quả mơ và chờ đợi quá trình lên men từ quả mơ, có khi đến cả năm mới dùng đây là cách lên men mơ với mật ong lên men giúp ngắn quá trình đồng thời giúp tạo ra một sản phẩm thơm ngon Chọn mơMơ chọn loại mơ sạch, rõ nguồn gốc. Mùa này Sơn La, Điện Biên, Hòa Bình đều có mơ. Mua không quá những trái những trái chín, vỏ còn lớp lông mỏng và căng mịn. Loại bỏ hết trái hư dập, trái xanh và phải đảm bảo rằng độ chín của những trái mơ là tương tương nhau. Nếu bạn ngâm một hỗn hợp mơ có trái chín trái xanh lẫn lộn thì chất lượng sẽ bị giảm sút, mùi vị không đồng đều và dễ lên men e dè việc có thuốc sâu, bạn có thể hòa mật ong lên men vào nước để ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó rửa sạch, khô mơ trên các mẹt, hong cho thật khô, thật là khô, kiểm tra xem có trái nào bị dính nước thì phải làm cho khô hết. Đảm bảo mơ khô ráo, không còn tí ti nước dính trên trái mơ. Kỹ lưỡng như vậy thì thành quả của hũ mơ với nước mơ trong Muối mơ cơ bảnMột lớp mơ, một lượt muối mỏng muối hạt nguyên chất.Tỉ lệ mơ và muối 3 kg mơ 1 kg muốiSau đó, được 2/3 bình thì xếp đường phèn lên trên cứ để nguyên, cũng sẽ có mơ muối như truyền thống sau 1 ý Bổ sung gừng để trở thành một loại thuốc ho. Đập dập gừng cho mỗi kg mơ. Xếp lên trên cùng. Có cách bảo ngâm mơ 1 tháng rồi đem mơ phơi liên tục 5 ngày cho mơ héo nhẹ lại, sáng phơi tối đem vào ngâm rồi cuối cùng thì chọn cách bảo quản mơ khô tách riêng mơ ra 1 hũ, nước dấm mơ 1 hũ, hoặc cách bảo quản mơ ướt cho mơ vào dấm mơ ngâm tiếp.Muốn muối mơ - muối -đường thì theo tỉ lệ mơ 1kg – đường 1kg – muối 150gr. 4. Ngâm mơ lên men với mật ong lên menTrong mật ong lên men có rất nhiều lợi khuẩn probiotic đang hoạt động. Do đó, tăng cường lợi khuẩn cấp tốc từ đầu sẽ cho kết quả rất kinh ngạc. Đó là chỉ sau 3 ngày, nước mơ tiết ra nhanh chóng và ngập mặt mơ. Đây là điều khác ba ngày, nước từ lọ mơ đã ủ có thể trở thành "men mồi" cho lọ kế là nếu muối 3 lọ, thì lọ có mật ong lên men sẽ nhanh ra nước nhất. Dùng nước đó chia sang 2 lọ còn lại để thúc đẩy lên lọ mơ đính kèm sau đây là tôi làm với mơ xanh. Quả tiết nước, nhăn nheo và đổi màu vàng. Mùi thơm rất đặc trưng, có thể chắt nước dùng ngay rất ngon và mật ong lên men có rất nhiều lợi khuẩn probiotic đang hoạt động. Do đó, tăng cường lợi khuẩn cấp tốc từ đầu sẽ cho kết quả rất kinh ngạc. Đó là chỉ sau 3 ngày, nước mơ tiết ra nhanh chóng và ngập mặt mơ. Đây là điều khác ba ngày, nước từ lọ mơ đã ủ có thể trở thành "men mồi" cho lọ kế là nếu muối 3 lọ, thì lọ có mật ong lên men sẽ nhanh ra nước nhất. Dùng nước đó chia sang 2 lọ còn lại để thúc đẩy lên lọ mơ đính kèm sau đây là làm với mơ xanh. Quả tiết nước, nhăn nheo và đổi màu vàng. Mùi thơm rất đặc trưng, có thể chắt nước dùng ngay rất ngon và các anh chị thành công. Tổng hợp từ bài của Hoàng Công Một ly nước mơ ngâm trong ngày hè nóng nực xua tan bao mệt mỏi. Nhưng trước giờ bạn chỉ mua ngâm sẵn ngoài tiệm vì nghĩ ngâm quá lách cách phức tạp. Không hề nhé, cực kì đơn giản và nhanh gọn, hãy cùng làm mơ ngâm mật ong với chúng tôi. Nguyên liệu -Mơ chín 1 kg mơ xanh sẽ khiến siro bị đắng -Mật ong nguyên chất 1 lít -Bình thủy tinh tráng nước sôi Cách làm -Mơ rửa sạch, bỏ cuống, để thật ráo nước -Cho mơ vào bình, sau đó đổ ngập mật ong lên phía trên Đậy kín nắp, bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ở những nơi nhiệt độ cao vì như thế sẽ làm hỗn hợp bị lên men, sau khoảng 2 tuần thì có thể đem ra sử dụng, tỉ lệ 1 phần nước mơ và 3 phần nước lọc, ngon hơn khi uống lạnh hoặc nếu muốn chữa ho bạn pha với nước ấm uống có tác dụng giảm ho hiệu quả. Quả mơ không những là một thứ quả quý dùng để giải khát, sinh tân dịch, mà nó còn là một vị thuốc Đông y rất nổi tiếng. Cũng giống như chanh đào ngâm mật ong thì mơ ngâm mật ong vừa là một bài thuốc bồi bổ cho cơ thể, chữa các bệnh về đường hô hấp, vừa là một loại thức uống giải nhiệt vào các ngày hè oi nóng rất được nhiều người ưa chuộng. Nhưng cách chọn quả mơ như thế nào? Ngâm mật ong với liều lượng ra sao để có được một lọ mơ ngâm thơm ngon nhất? Dưới đây Mật Ong Sơn La sẽ chia sẻ cho các bạn công thức ngâm mơ mật ong đơn giản nhất nhé. Trước khi bắt tay vào thực hiện chúng ta cùng tìm hiểu xem công dụng của quả mơ tươi dành cho sức khỏe là gì? Theo TS, BS dinh dưỡng cộng đồng Nguyễn Thanh Hà Phó trưởng BM Dinh dưỡng và ATTP – Trường Đại học Y tế Công cộng có giải thích thì Quả mơ tươi có ưu điểm nổi trội về hàm lượng beta caroten và lycopen, là hai hợp chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng với con người. Beta caroten là tiền chất của Vitamin A, có vai trò cho khả năng của thị giác và sự phát triển của trẻ em. Nó lại còn có chức năng làm lành mạnh hóa hệ miễn dịch nên tốt cho người mới ốm dậy. Beta caroten có tác dụng làm sạch những nguyên tử ôxy tự do đang dư thừa điện tử trong da làm da bị lão hoá, thô ráp, từ đó giúp trẻ hóa làn da. Lycopen được các nhà nghiên cứu ví như một chất chống ôxy hóa làn da để ngăn bệnh ung thư và đặc biệt là giữ cho làn da mãi tươi trẻ, ngăn ngừa những vết thâm nám và mẩn đỏ trên da, rất tốt cho chị em phụ nữ. Trong thành phần của 100g mơ tươi có chứa 2554µg Beta- caroten trong khi trong 100g quả cam tươi chỉ có chứa 71µg beta caroten. Tương tự với lycopen, trong 100g mơ tươi có chứa 5µg lycopen nhưng cam thì không có thành phần này. Mơ ngâm lâu sẽ giúp tiết hết toàn bộ các vi chất chứa trong quả mơ. Mơ ngâm mật ong – món giải khát không thể thiếu trong những ngày hè! Những ngày hè oi ả, còn gì tuyệt vời hơn khi đi ngoài nắng về người thân trong gia đình bạn được thưởng thức cốc nước mơ do chính tay bạn pha để giải nhiệt. Cách làm cũng rất đơn giản chỉ với 2 nguyên liệu chính đó là quả mơ tươi và mật ong nguyên chất cộng thêm 1 chút đường trắng. Các bước tiến hành như sau – Mơ tươi chọn những quả màu vàng hoặc hồng đỏ, còn nguyên lớp lông tơ mềm, quả căng mọng là ngon. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước cho khô tự nhiên – Dùng 1 lọ thủy tinh lớn, rải một lớp đường mỏng lót dưới đáy lọ, đổ mật ong láng dưới mặt đáy và xếp mơ lên trên. – Sau đó tiếp tục xếp mơ vào lọ theo công thức 1 lớp mật ong, một lớp mơ cho đến lớp cuối thì đổ mật ong và rải một lớp đường lên trên bề mặt. – Đậy chặt nắp và ngâm trong một tháng là dùng được. Chỉ cần mất một chút thời gian là bạn đã có một hũ mơ ngâm mật ong rất thơm ngon vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu bạn không thích đồ ngọt cũng có thể làm mơ ngâm muối chua chua mặn mặn dùng để giải khát rất tốt. Chúc các bạn thành công!

mơ ngâm mật ong